لوبیا را 5 ساعت قبل خیس کنید. آب اضافی آن را خالی کرده و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.
بلغور گندم، جو و برنج را به لوبیا اضافه کنید.
هنگامی که مواد آش پخته شد سبزی را به همراه پیاز داغ اضافه کنید.
رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن تفت داده و با نعنا داغ به آش اضافه کنید.
پس از آنکه آش کاملا لعابدار شد آبغوره، نمک و فلفل را افزوده و شعله را خاموش کنید. لازم به ذکر است در این آش می توانید از کوفته قلقلی استفاده کنید.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
