ابتدا کنگرها را بشویید و به صورت نواری خرد کنید.
بعد در یک تابه روغن بریزید و پیازها را تفت دهید.
سپس کنگرهای خرد شده را به آن اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
حالا نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
در مرحله بعد نصفه پیمانه آب را اضافه و در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کنگرها روی حرارت کم بپزند.
وقتی آب کنگر به خوردش رفت ماست را اضافه کرده و می گذاریم تا کمی قل بزند.
در ادامه اجاق را خاموش کرده و می گذاریم تا بورانی کمی سرد شود و آن را در ظرف ریخته و با پیاز داغ تزیین می کنیم. این غذا در مجموع 450 کیلوکالری انرژی دارد.
توسط ریزپز
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
