ابتدا سیب زمینی ها را به مدت 15 دقیقه بپزید تا نیم پز شوند.
بعد صبر کنید تا کمی خنک شوند. آنگاه پوست آنها را بگیرید.
در تابه مناسبی قدری روغن بریزید وروی حرارت بگذارید. سویا و پیازچه را در آن تفت دهید.
سپس گوجه فرنگی، جعفری وگشنیز را اضافه کنید.
زرشک را همراه با زعفران، نمک، فلفل و پودر سیر به مخلوط سویا بیفزایید.
اکنون به اندازه دایره ای به قطر 2 سانتیمتر از سر سیب زمینی ها ببرید و داخل آنها را به کمک قاشق چایخوری خالی کنید و از مایه فراهم کرده درون سیب زمینی ها را پر کنید و درشان را ببندید.
سیبزمینیها در سینی فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا کمی برشته شوند.
8- در دیس چیده و سرو نمایید.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
