برنج را با مقداری آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید تا آبش تمام شود و نیم‌پز شود.
پیاز و سیر را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ‌شده را افزوده و به تفت ادامه دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.
سبزی دلمه را ریز خرد کرده به همراه برنج نیم‌پز به مواد گوشت اضافه کنید. قیسی، آلو جنگلی و کشمش را خوب شسته، قیسی را کمی خرد و با کشمش به مواد اضافه کنید.
کدو‌حلوایی‌ها را شسته و از بالا به پایین از وسط نصف کنید. محتویات داخل کدو‌حلوایی‌ها را در آورده و کمی عسل به دیواره آن‌ها بمالید.
مخلوط گوشت را بین دو نصفه کدوحلوایی ریخته و درون آن را با مواد پر کنید. حالا دو نصف کدو را روی هم گذاشته و با نخ مخصوص پخت‌و‌پز دور آن را ببندید.
کدوها را داخل ظرف مناسب گذاشته کمی آب افزوده و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید. البته مراحل پخت را چک کرده تا آب کف ظرف تمام نشود و کدوها آرام با بخار آب پخته شود.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
