طرز تهیه بورک اسفناج

اسفناج را بخار پز کنید سپس آب اضافی آن را بگیرید. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و همراه اسفناج با کره تفت دهید. نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید.

خمیر یوفکا را پهن کرده، کمی مخلوط اسفناج و پنیر پیتزا را روی قاعده مثلث  قرار داده، دو لبه را کمی برگردانده و خمیر را رول کنید.

بورک ها را در روغن سرخ کرده و سرو نمایید.

در صورت دلخواه می توانید بجای گام 3  از یک روش سالم تر استفاده کنید :  زرده تخم مرغ را هم زده و با قلم مو روی رول ها بمالید و در آخر کمی کنجد روی آن ها ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر 170 درجه سانتیگراد قرار دهید.