طرز تهیه نان تست با اسفناج و نیمرو

اسفناج را با کمی آب و نمک بگذارید تا بپزد. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن کشیده شود. اسفناج را ساطوری کرده و با کمی کره تفت دهید.

تخم‌مرغ‌ها را نیز با مقداری کره نیم رو کرده، نمک و فلفل روی آنها بریزید.

روی نان تست یک لایه اسفناج ریخته، و روی اسفناج یک قطعه نیمرو، حالا نان دوم را روی آن قرار داده و به صورت مثلثی برش بزنید.