قارچ ها را با مقداری کره و آبلیمو روی حرارت تند قرار دهید تا آب قارچ کشیده شود.
سیب زمینی را پوست گرفته و ریز خرد کرده و با روغن قدری سرخ کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای های رنگی را که ریز خرد کرده اید همراه با قدری زعفران به تخم مرغ اضافه و ترکیب نمایید.
مرحله بعد نخود فرنگی، ذرت، سیب زمینی، پیازچه و قارچ ها را اضافه و خوب هم بزنید.
در این مرحله تابه را روی حرارت قرار داده، روغن اضافه کنید. سپس مخلوط آماده شده را در تابه بریزید و روی آن فیله گوجه فرنگی قرار داده و جعفری روی آن بپاشید. درب ظرف را بسته تا با حرارت ملایم تخم مرغ ها بسته شوند.
سپس پنیر را روی آن پاشیده، دوباره درب ظرف را بسته تا پنیر آب شود. این غذا با سس قرمز خوشمزه تر است.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
