طرز تهیه خورشت خلال

پیازها را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم.

سپس زردچوبه را اضافه کنید. مقداری آب ریخته و بگذارید تا گوشت نیم‌پز شود.

بادام‌ها را بشویید و کمی تفت دهید تا از حالت خامی درآید.

سپس بادام تفت داده شده را همراه با زعفران به گوشت اضافه کنید.

رب گوجه‌فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و با نمک و فلفل به خورش اضافه کنید.

کمی که پخت، زرشک را به عنوان ترشی به آن اضافه کنید و صبر کنید تا خورش جا بیفتد.

سپس با پلو سرو نمایید.