طرز تهیه بورک سیب زمینی

سیب زمینی آب پز را رنده کنید. در تابه کره را آب کرده و پیازچه های خرد شده را برای چند دقیقه تفت دهید.

سپس رب گوجه را افزوده، بعد سیب زمینی، فلفل خرد شده، نمک، فلفل و پودر آویشن را اضافه کنید.

ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده و یک لایه از یوفکا را بگذارید طوری که لبه های یوفکا مقداری بیرون از ظرف قرار بگیرد.

حالا شیر، تخم مرغ و کمی روغن را در کاسه ای مخلوط کنید.

یک لایه یوفکا بردارید و تکه تکه کرده و در ظرف بریزید و از مخلوط شیر روی آن ریخته، سپس مخلوط سیب زمینی را ریخته و صاف کنید و دوباره از یوفکا تکه کرده و روی آن بریزید و از مخلوط شیر ریخته و مخلوط سیب زمینی را نیز ریخته، و در آخر لبه های یوفکا را که بیرون از ظرف بود روی کار بکشید و اگر لازم بود یک لایه یوفکا راصاف روی کار بگذارید و باقیمانده شیر را به همراه پنیر پیتزا روی آن بریزید.

در پایان به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده تا طلایی شود. آنگاه برش زده و سرو نمایید.