طرز تهیه خیار شور خانگی

سبزی ها را پاک کرده و بشویید.

پوست سیر را بگیرید.

خیار، سبزی و سیر را ردیف داخل شیشه بچینید.

حدود 4 لیوان آب جوشانده، نمک داخل آن ریخته و هم بزنید و شوری آن را بچشید.

وقتی خنک شد در صورت دلخواه به آن کمی سرکه اضافه کنید و سپس این مایه را روی خیار ریخته و در آن را محکم ببندید تا شور برسد.