طرز تهیه ماست خانگی

شیر را در ظرفی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود البته تا حدی که دست را نسوزاند و گرمی شیر را با انگشت بشود احساس کرد.

بعد از کنار ظرف دو قاشق ماست را آهسته داخل شیر بریزید.

ظرف را آهسته تکان دهید تا شیر با ماست مخلوط شود.

بعد در ظرف را گذاشته و روی آن را با پارچه یا پتو بپوشانید تا ماست بسته شود.

بعد از 4 ساعت روی آن را باز کرده و داخل یخچال گذاشته تا سفت شود.