بامیه ها را شسته و برای آن که بامیه لیز نشود ته آن را به هیچ وجه نگیرید فقط کمی از ساقه را کوتاه کنید. سیر ها را پوست کنده و سبزی را نیز شسته و خشک کنید.
بامیه ها را در شیشه ریخته، لا به لای آن سبزی، سیر و نمک بریزید. نصف یا 3/2 شیشه را آب جوش سرد شده، و بقیه آن را با سرکه پر کنید. شور را در جای خنک و خشک گذاشته بعد از دو هفته آماده خوردن است.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
