یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. پس از چند دقیقه سیر را نیز اضافه کنید. بادمجان را مکعبی خرد و با پیاز تفت دهید.
گوجه فرنگی را چهار قارچ کرده و اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را با دو لیوان آب افزوده و بگذارید تا مواد با حرارت ملایم بپزد.
یک عدد پیاز رنده شده را به همراه نمک، فلفل و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت اضافه کرده و خوب ورز دهید.
در حالی که مایه خوراک در حال جوشیدن است گوشت را به صورت کوفته ریزه در آورده، داخل آن بریزید. چاشنی خوراک را نیز افزوده و نیم ساعت با حرارت ملایم پخت را ادامه دهید.
در آخر خوراک را درظرف مناسب بریزید و با ریحان خرد شده تزیین کنید.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
