طرز تهیه دلمه سیب زمینی با سبزیجات

سیب زمینی را شسته و خشک کنید و تمام سطح آن را بوسیله تیغه چاقو باریکی سوراخ کرده، داخل آلومینیوم فویل بپیچید و با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.

سپس قسمت سر سیب زمینی را جدا کرده و با قاشق داخل آن را خالی کنید طوری که دیواره های آن 1 سانتی متر ضخامت داشته باشد.

مجددا سیب زمینی ها را در فر قرار داده و با حرارت زیاد به مدت 10 دقیقه بپزید.

هویج و بروکلی را پخته یا بخارپز کنید تا نرم شود.

در ظرف کوچکی پنیر را له کنید تا نرم شود. سپس مغر سیب زمینی، هویج، بروکلی و تره فرنگی را با آن مخلوط نمایید، سیب زمینی ها را با این مخلوط پر کنید.

سیب زمینی ها در ظرفی بچینید به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید و آن را با سالاد کاهو سرو کنید.