طرز تهیه دلمه کدو سبز با تخم مرغ

کدو ها را با پوست از طول نصف کنید و داخل آن را با قاشق چایخوری خالی نمایید. حالا در ظرفی آب و کمی نمک ریخته و کدو ها را برای مدت ده دقیقه آب پز کنید.

کدوها را از آب خارج کرده و روی دستمال قرار داده تا آب اضافی آن گرفته شود.

ظرف نسوزی را چرب کرده و کدو ها را در آن چیده، در هر کدام از کدو ها کمی کره ریخته، هرتخم مرغ ها را داخل یک کدو شکسته و مراقب باشید که زرده و سفیده به هم نخورد.

روی تخم مرغ ها نمک، فلفل و پنیر رنده شده ریخته و در فر 175 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار داده تا طلایی شود.