طرز تهیه آش آلو

پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. زرد چوبه را اضافه کنید.

سپس لپه را به همراه 3 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.

وقتی لپه نیم پز شد برنج را اضافه کنید.

یک عدد پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده کنید و کمی نمک و فلفل اضافه کرده و ورز دهید. از گوشت گلوله های کوچک درست کنید.

بعد از پخته شدن لپه و برنج سبزی و گوشت چرخ کرده و آلو را به آش اضافه کنید.

با حرارت ملایم بگذارید تا آش خوب جا بیفتد اگر دوست داشتید در این مرحله 2/1 پیمانه سرکه به همراه 2 قاشق سوپ خوری شکر به آش اضافه کنید. آش را در ظرف مناسب ریخته با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید.