سیب زمینی ها را آب پز کنید. وقتی که خنک شد آن را پوست کنده و رنده کنید.
پیازچه و سیر را ریز خرد کرده و به سیب زمینی افزوده، حالا نمک و کمی فلفل قرمز را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط نمایید.
پنیر چدار را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید. حالا از مواد سیب زمینی به اندازه یک قاشق غذا خوری بردارید و کف دست باز کنید و یک عدد پنیر چدار مکعبی داخل آن گذاشته و آن را گرد کنید.
تخم مرغ را در ظرفی بشکنید قدری با چنگال هم بزنید. سپس آرد سفید را در یک ظرف بریزید. حالا پودر نان خشک را با یک قاشق روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
گلوله های آماده را داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده، آنگاه داخل پودر نان خشک بغلتانید.
حالا توپک های سیب زمینی را با فاصله درون سینی فر بچینید و داخل فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بگذارید تا توپک ها طلایی شوند. این توپک ها با سس قرمز تند بسیار خوشمزه است.
توسط ریزپز
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
