برای آشنایی با یکی از غذاهای معروف شمالی با ریزپز همراه باشید. اکبر جوجه یک غذای لذیذ محلی است و از جذاب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود.
برای مشاهده سایر رسپی های محلی ریزپز اینجا را کلیک کنید.
برای آشنایی با یکی از غذاهای معروف شمالی با ریزپز همراه باشید. اکبر جوجه یک غذای لذیذ محلی است و از جذاب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود.
برای مشاهده سایر رسپی های محلی ریزپز اینجا را کلیک کنید.
مرغ را برای یک الی دو ساعت در محلول آب نمک و آبلیمو قرار دهید.
سپس با یک حوله تمیز آشپزخانه مرغ را از آب خارج کرده و خشک نمایید.
ظرف گودی را تا نصفه روغن ریخته بر دوی حرارت ملایم گذاشته سپس مرغ را در روغن غوطه ور به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ کنید.
مرغ را از روغن خارج کرده و در دیس مناسب به همراه کته که از قبل آماده کردیم، سرو نمایید.
البته اکبر جوجه یک سس مخصوص دارد که شامل رب انار معمولا ترش که با کمی شیره انگور میتوانید از ترشی آن کم کنید به همراه یک الی دو قاشق غذا خوری گردوی ساییده شده که در کنار اکبر جوجه سرو می شود.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
