سیر خرد شده را به همراه روغن زیتون روی حرارت ملایم قرار داده و کمی که تفت خورد، مغز آفتاب گردان را اضافه و تفت دهید.
قارچ خرد شده را افزوده و هم می زنیم تا آب قارچ کشیده شود. سپس نمک و فلفل زده و از روی حرارت بر دارید تا سرد شود.
در ظرف سالاد برگ های اسفناج را بچینید، روی آن از مواد سرد شده ریخته، قدری روغن زیتون اضافه و 2 عدد تخم مرغ سفت را پوست کنده و از وسط نصف کنید و روی سالاد بچینید و سرو نمایید.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
