درست کردن پنیر در خانه خالی از لطف نیست. هر چند این پنیر که با سرکه درست می شود به خوشمزگی پنیری نیست که با مایه پنیر تازه درست می شود. در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با طرز تهیه پنیر خانگی آشنا شوید.
درست کردن پنیر در خانه خالی از لطف نیست. هر چند این پنیر که با سرکه درست می شود به خوشمزگی پنیری نیست که با مایه پنیر تازه درست می شود. در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با طرز تهیه پنیر خانگی آشنا شوید.
ابتدا شیر را در ظرفی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.
هنگامی که شیر به جوش آمد، زیر حرارت را خاموش کنید و مقدار کمی سرکه در آن بریزید.
هنگامی که شیر بریده و لخته شد آن را در پارچه تمیز بریزید و صبر کنید تا آب آن گرفته شود، البته می توانید یک شی سنگین روی پارچه قرار دهید تا آب آن سریعتر خارج شود.
بعد آن را به هر شکل که می خواهید برش بزنید. البته برای ماندگاری بیشتر پنیر آن را در آب نمک قرار دهید.
توسط 
توسعه داده شده توسط کاوش پرداز کاسپین
