طرز تهیه خورشت اسفناج و آلو

ابتدا پیاز ها را خرد کرده و با 2 قاشق غذاخوری روغن تفت می دهیم.

بعد گوشت را به پیاز اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم.

آنگاه زردچوبه و فلفل زده و دو لیوان آب ریخته و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

اسفناج ها را خرد می کنیم. همچنین تره را نیز خرد کرده و با یک قاشق روغن هر دو سبزی را حرارت می دهیم تا آب آن کشیده شود و کمی تفت بخورد.

سبزی را به خورشت اضافه کرده و آلوخورشتی را نیز داخل خورشت ریخته و می گذاریم تا خورشت کاملا پخته و به روغن بیفتد.

سپس خورشت را به همراه پلویی که تهیه کرده ایم سرو می کنیم.