خورشت قورمه سبزی

پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید.

گوشت خورشتی را افزوده و به تفت ادامه دهید.

هنگامی که رنگ گوشت قهوه ای شد، زردچوبه و کمی فلفل را اضافه کنید. دو لیوان آب جوش اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید تا گوشت بپزد.

در این مرحله لوبیا قرمز را هم می توانید به طور جداگانه پخته و یا به همراه گوشت اضافه کرده و بگذارید تا بپزد.

سبزی را که ریز خرد نمودید به همراه روغن تفت دهید تا آب آن تمام شود.

هنگامی که گوشت و لوبیا نیم پز شد سبزی را به همراه لیمو عمانی و کمی نمک به خورشت افزوده و با حرارت ملایم بگذارید تا خورشت بجوشد و به روغن بیفتد.