طرز تهیه آبگوشت ایرانی

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را به همراه پیاز در قابلمه کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس نخود و لوبیا را افزوده، حدود 4 تا 5 لیوان آب جوش اضافه کرده، با حرارت ملایم بگذارید تا آرام بپزد.

وقتی که گوشت و مواد خوب پخته شد، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی، سیب زمینی، نمک، فلفل و زردچوبه را افزوده و بگذارید تا با حرارت ملایم لعابدار شود.

نکته : خوردن پیاز و ترشی با این آبگوشت لذت فراوان دارد.