آرژانتین از کشورهای مهم توریستی در آمریکای جنوبی است. این کشور در دهه های اخیر با افزایش جذب توریست به یکی از مقصدهای گردشگران در جهان تبدیل شده است. این کشور همچنین دارای تنوع غذایی بالایی است. تنوع غذایی بالا و خوشمزگی غذاهایی آرژانتینی از نظر گردشگری کمک شایانی به این کشور کرده است. در […]

معمولا برای تهیه کره بادام زمینی از نمک زیاد و نیز روغن و کره استفاده می شود. با افزودن چربی، مقدار کالری این ماده غذایی بسیار افزایش می یابد. اصولا مصرف مقدار زیاد چربی حتی چربی های مفید موجب افزایش وزن و چاقی می شود پس در مصرف آن نباید افراط کرد. اضافه کردن نمک […]

1- برای آبگیری لیمو های درشت و آبدار را انتخاب کنید. سپس لیمو ها را از وسط به دو نیم کرده و با دستگاه برقی یا دستی آنها را آبگیری کنید. توجه داشته باشید که پوست لیمو را زیاد فشار ندهید چرا که تلخی پوست به آبلیمو وارد می شود. 2- سپس آبلیمو را از […]

قبل از خوردن یا آماده کردن غذا دست هایتان را بشویید، بعد از آماده کردن قسمتی از غذا و قبل از آماده کردن قسمت دیگر، دست ها، تخته های برش، ظروف، بشقاب ها و میز کار خود را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید. زیرا باکتری های مضر در آشپزخانه به روی ظروف و […]

در برخی از دستورات آشپزی مثلا گفته می شود درجه فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید. فر شما اگر درجه سانتیگراد داشته باشد ممکن است دچار سر در گمی شوید. در این مواقع بطور تقریبی درجه فارنهایت را نصف کرده و درجه سانتیگراد را به دست آورید. پس 400 درجه  فارنهایت می شود […]

لازم به ذکر است که ترخینه از ترکیب بلغور گندم، دوغ، نعنا خشک و زردچوبه به دست می آید. البته شما برای راحتی کار می توانید ترخینه آماده را از فروشگاه ها تهیه نمایید. طرز تهیه ترخینه : بلغور گندم را شسته و با مقداری آب حدود 4 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را […]

سبزی قورمه سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز و شنبلیله می باشد.

در سرخ کردن بادمجان، روغن زیاد مصرف می شود. برای جدا کردن روغن اضافی، بادمجان سرخ شده را در ظرف توری چیده  و آن را روی ظرف گودی قرار دهید. سپس ظرف را به مدت 15 دقیقه داخل فر 150 درجه سانتیگراد گذاشته، تا روغن اضافی در کف ظرف جمع شود. از این روغن در […]