خواص گوجه فرنگی

در ادامه با خواص گوجه فرنگی آشنا می شویم.

۹۵ درصد گوجه فرنگی از آب تشکیل شده است و ۵ درصد باقی مانده شامل کربوهیدرات و فیبر است.

منبع غنی از ویتامین های C، K است و همچنین منبع خوبی از پتاسیم، منگنز، مس، فولات و ویتامین A و B6 است.

هر ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی تنها حاوی ۱۸ کالری است.

فواید و خواص گوجه فرنگی شامل موارد زیر می باشد :

– کمک به پیشگیری از سرطان

– کمک به سلامت قلب

– مفید برای سلامت پوست

– کمک به سلامت چشم ها و بینایی

– کمک به سلامت دستگاه گوارش

– یکی از بهترین سبزیجاتی که خاصیت به تاخیر انداختن فرایند پیری را به آن نسبت می دهند گوجه فرنگی می باشد.

– محققین علوم تغذیه عقیده دارند افرادی که روزانه از گوجه فرنگی بیشتری استفاده می کنند دیرتر پیر شده و به احتمال کمتری به سرطان مبتلا می گردند.

– گوجه فرنگی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از افتادگی پوست و بروز چین و چروک جلوگیری می کند.

– خوردن گوجه فرنگی برای افرادی که دچار پروستات می باشند بسیار توصیه گردیده است.