بدن هر فردی به مقدار زیاد پروتئین احتیاج دارد تا با آن عضله بسازد. بدون وجود پروتئین کافی در بدن، توده عضلانی افزایش نخواهد یافت. وجود پروتئین در برنامه غذایی روزانه اهمیت زیادی دارد. حالا که این نکته را در باره عضله سازی دانستید شاید از خود بپرسید که پروتئین باعث افزایش توده عضلات می […]

چاقی یکی از مشکلات جوامع امروزی است که به دلیل کم تحرکی و دریافت بیش از اندازه غذا در افراد به وجود می آید. به همین خاطر تبلیغات داروهای کاهش وزن افزایش یافته است، که ترکیبات آن ها اکثرا مورد تایید انجمن های دارویی نمی باشد. بطور کلی افراد جامعه برای اینکه دچار اضافه وزن […]

معمولا برای تهیه کره بادام زمینی از نمک زیاد و نیز روغن و کره استفاده می شود. با افزودن چربی، مقدار کالری این ماده غذایی بسیار افزایش می یابد. اصولا مصرف مقدار زیاد چربی حتی چربی های مفید موجب افزایش وزن و چاقی می شود پس در مصرف آن نباید افراط کرد. اضافه کردن نمک […]

نکات زیر به افزایش اشتها در کودکان کمک می کند : صرف غذا به همراه خانواده در یک محیط پر نور و روشن ایجاد محیط شاد هنگام صرف غذا استفاده از رنگ های گرم مثل قرمز و نارنجی برای سفره و ظروف غذا عدم استفاده از بستنی، شیرینی و تنقلات به عنوان جایزه افزودن میان […]

پروتئین یکی از مواد مغذی بسیار مهم و ضروری برای همه افراد از جمله سالمندان است. در دوران سالمندی به علت کاهش توده عضلانی بدن و ناکافی بودن ذخایر پروتئین ماهیچه ها، تامین پروتئین کافی با کیفیت بالا ضروری است. کیفیت پروتئین در این دوران بسیار مهم است و باید پرتئین مصرفی از کیفیت بالایی […]

پیاز از جمله سبزیجاتی است که در طب سنتی مصارف گوناگونی داشته و برای رفع گلودرد، سرفه، سردرد، نیش مار، ریزش مو و مشکلات قلبی و عروقی و….. مورد استفاده قرار می گرفته است. هر 100 گرم پیاز خام در حدود 40 کیلو کالری انرژی دارد و حاوی ویتامین های  C ، B6 و مقدار […]

در ادامه با ریزپز همراه شوید تا با برخی از خواص کلم بروکلی آشنا شوید : کلم بروکلی سرشار از آب است. 92 درصد بروکلی از آب تشکیل شده است. کلم بروکلی منبع خوبی از ویتامین C است. کلم بروکلی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی است که سرشار […]

در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با برخی از خواص ریحان آشنا شوید : ریحان به سلامت رگ های خونی کمک می کند. ریحان به سلامت کبد کمک می کند. ریحان به کاهش استرس کمک می کند. ریحان منبع خوبی از ویتامین K است.

در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با برخی از خواص نخود فرنگی بیشتر آشنا شوید : نخود فرنگی منبع غنی ویتامین های گروه B می باشد. نخود فرنگی حاوی کاروتن های لوتئین و زئاتانین می باشد که اثرات مخرب اشعه ماوراء بنفش بر عدسی چشم ها و پیشرفت آب مروارید جلوگیری می نماید. نخود […]

در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با میوه اژدها (دراگون فروت) و خواص آن بیشتر آشنا شوید. درختی که این میوه از آن بوجود می‌آید پیتایا نام دارد که در بعضی حالات ۵ تا ۶ بار در سال میوه می‌دهد. این میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ […]

در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با خواص گریپ فروت بیشتر آشنا شوید : گریپ فروت منبع غنی ویتامین C و B1 است. بعلت دارا بودن کالری کم، نوشیدنی مناسبی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. قند گریپ فروت از پرتقال کمتر است. گریپ فروت به خواب راحتتر کمک می کند. […]

در ادامه با ریزپز همراه باشید تا با خواص موز بیشتر آشنا شوید : موز منبع غنی از ویتامین B6، پتاسیم و قندهای طبیعی است و باعث سلامت دستگاه عصبی است. مصرف موز به سبب ایجاد انرژی فراوان در بین ورزشکاران بسیار رایج است. یک عدد موز و یک لیوان آب بسیار ارزانتر و سالم […]