آرژانتین از کشورهای مهم توریستی در آمریکای جنوبی است. این کشور در دهه های اخیر با افزایش جذب توریست به یکی از مقصدهای گردشگران در جهان تبدیل شده است. این کشور همچنین دارای تنوع غذایی بالایی است. تنوع غذایی بالا و خوشمزگی غذاهایی آرژانتینی از نظر گردشگری کمک شایانی به این کشور کرده است. در […]

بدن هر فردی به مقدار زیاد پروتئین احتیاج دارد تا با آن عضله بسازد. بدون وجود پروتئین کافی در بدن، توده عضلانی افزایش نخواهد یافت. وجود پروتئین در برنامه غذایی روزانه اهمیت زیادی دارد. حالا که این نکته را در باره عضله سازی دانستید شاید از خود بپرسید که پروتئین باعث افزایش توده عضلات می […]

چاقی یکی از مشکلات جوامع امروزی است که به دلیل کم تحرکی و دریافت بیش از اندازه غذا در افراد به وجود می آید. به همین خاطر تبلیغات داروهای کاهش وزن افزایش یافته است، که ترکیبات آن ها اکثرا مورد تایید انجمن های دارویی نمی باشد. بطور کلی افراد جامعه برای اینکه دچار اضافه وزن […]

معمولا برای تهیه کره بادام زمینی از نمک زیاد و نیز روغن و کره استفاده می شود. با افزودن چربی، مقدار کالری این ماده غذایی بسیار افزایش می یابد. اصولا مصرف مقدار زیاد چربی حتی چربی های مفید موجب افزایش وزن و چاقی می شود پس در مصرف آن نباید افراط کرد. اضافه کردن نمک […]

نکات زیر به افزایش اشتها در کودکان کمک می کند : صرف غذا به همراه خانواده در یک محیط پر نور و روشن ایجاد محیط شاد هنگام صرف غذا استفاده از رنگ های گرم مثل قرمز و نارنجی برای سفره و ظروف غذا عدم استفاده از بستنی، شیرینی و تنقلات به عنوان جایزه افزودن میان […]

پروتئین یکی از مواد مغذی بسیار مهم و ضروری برای همه افراد از جمله سالمندان است. در دوران سالمندی به علت کاهش توده عضلانی بدن و ناکافی بودن ذخایر پروتئین ماهیچه ها، تامین پروتئین کافی با کیفیت بالا ضروری است. کیفیت پروتئین در این دوران بسیار مهم است و باید پرتئین مصرفی از کیفیت بالایی […]

۱- برای آبگیری لیمو های درشت و آبدار را انتخاب کنید. سپس لیمو ها را از وسط به دو نیم کرده و با دستگاه برقی یا دستی آنها را آبگیری کنید. توجه داشته باشید که پوست لیمو را زیاد فشار ندهید چرا که تلخی پوست به آبلیمو وارد می شود. ۲- سپس آبلیمو را از […]

قبل از خوردن یا آماده کردن غذا دست هایتان را بشویید، بعد از آماده کردن قسمتی از غذا و قبل از آماده کردن قسمت دیگر، دست ها، تخته های برش، ظروف، بشقاب ها و میز کار خود را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید. زیرا باکتری های مضر در آشپزخانه به روی ظروف و […]

در برخی از دستورات آشپزی مثلا گفته می شود درجه فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. فر شما اگر درجه سانتیگراد داشته باشد ممکن است دچار سر در گمی شوید. در این مواقع بطور تقریبی درجه فارنهایت را نصف کرده و درجه سانتیگراد را به دست آورید. پس ۴۰۰ درجه  فارنهایت می شود […]

پیاز از جمله سبزیجاتی است که در طب سنتی مصارف گوناگونی داشته و برای رفع گلودرد، سرفه، سردرد، نیش مار، ریزش مو و مشکلات قلبی و عروقی و….. مورد استفاده قرار می گرفته است. هر ۱۰۰ گرم پیاز خام در حدود ۴۰ کیلو کالری انرژی دارد و حاوی ویتامین های  C ، B6 و مقدار […]

در ادامه با ریزپز همراه شوید تا با برخی از خواص کلم بروکلی آشنا شوید : کلم بروکلی سرشار از آب است. ۹۲ درصد بروکلی از آب تشکیل شده است. کلم بروکلی منبع خوبی از ویتامین C است. کلم بروکلی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی است که سرشار […]